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10月10日はマグロの日


10月10日はマグロの日です。
皆さん、ご存知でした?

なぜ、マグロの日かって???

万葉集の歌人山部赤人の歌に
【マグロが良く捕れて土地が繁栄している
様子を歌った歌があります
そしてその歌が作られたのが10月10日
らしいのです。詳しくは→(http://www.e-maguro.jp/whatsnew/414661866ABB.html)

マグロは、DHAたっぷり!
食べれば頭がよくなりますよ!!

というわけで、当店もマグロフェアー
まぐろフェアー1
まぐろフェアー2


まずは、まぐろの目玉とかま↓(かまは塩焼きに。目玉は煮付けに!)

あたまかま


まぐろかま2

かじきまぐろ(さわら)↓
さわら

刺身用インドまぐろの中トロ
トロちゅうとろ


刺身用きはだマグロ
きはだ


ねぎとろ
ねぎとろ

まぐろ切り落とし
切り落とし

そして、最後に大トロにぎり寿司

大トロ寿司

つなぎの鯛


つなぎの鯛の注文いただきました

つなぎたい1
つなぎたい2

つなぎの鯛って??

昔は、結婚式の日に、花婿が花嫁の家に迎えにいってたそうです。、
その時に、つなぎの鯛とお酒をもって迎えにいって代わりに置いてくる習わしだったそうです。(??)たぶん・・・・・

今では、なかなかこのような形式でやられる方が、少ないのでこのような注文がたまにしかありませんね!

このような、段々行われなくなってく、昔ながらの風習をしっかり覚えて行かないといけませんね。

明日、結婚式のようです。

おめでとうございます。お幸せに!!

河口湖へ行こう! 〆切り間際

全日2

当店の加盟している全日食チェーン50周年感謝祭企画で
『しゃぶしゃぶバイキングと河口湖・富士山眺望の旅~日帰りバス旅行~』無料ご招待
を行っております。

応募の仕方は

当店で500円以上のお買い上げいただいたお客様に
↓この応募券を差し上げております。
全日1
名前・住所・電話番号等記入のうえ

全日3
店内の↑この応募箱に入れればOK
お一人様何枚でも大丈夫ですので、ドシドシ応募してくださいね!
〆切りは10月10日日曜日まで
お急ぎを!!

ぐんかん(うまつらはぎ)

ぐんかん3
ぐんかん(うまつらはぎ)です。

うまづらはぎの大きいものなのですが、軍艦と言われてます。

形が軍艦に似てるかな?

ぐんかん1
肝がこの大きさ

ぐんかん2
お刺身に(肝付き)

あおりいか

             aori1.jpg
七尾産 あおりいかです。

ここ、最近ようやく入荷しだしてきました。
いよいよ、本格的にとれだしてきたのかな?

aori2.jpg
鮮度抜群!身が透きとおっています

お刺身はもちろん、から揚げや、煮付けにいかがですか?

まぐろのめだま


目玉2
目玉1


まぐろめだまドーン!
煮付けにどうぞ!
以上です!

今更ながら田鶴浜あかりまつり

12834036311251434832.jpg


少し前のことになってしまいましたが、9月12日日曜日に行われた田鶴浜あかりまつりです

地域ブランドに認定された「田鶴浜建具」と「灯り」を組み合わせ、「あかり」をテーマに人の集うまちづくりと地域の賑わいを創出するとともに、「田鶴浜建具」の魅力発信を行うことを目的に、
とりあえず、写真だけでも


当日、午前中の準備から雨模様

あかり70
小学生が夏休みにつくった灯篭です!

あかり60
このように飾り付け

あかり3
町内のみなさんにお借りした子供奉燈

あかり40
町内の道に飾り付け、しっかり雨対策バッチリ!

あかり80
三角灯篭

あかり50
風船の準備も

何とか天気の方も、もち17時スタート町内に灯りがともされます

あかり20
まずは田鶴浜駅の提灯ライトアップ

あかり10
三角灯篭 このような灯篭町内の道に10基照らしてます!

あかり30
民家での建具展示!

あかり100
映りが悪いですが、小学生がつくった行燈です

とうれいじ
これも映りが悪い
東れい寺

何とか、19時まで天気がもってくれていたのですが・・・・・
19時30分ごろいきなりのからのゲリラ豪雨

あえなく、ここで中止!残念です!

最後にこれも映りが悪いですが動画です(一部のみ)

かます

カマス
七尾産のかますです。

これからが旬の季節で、たくさん水揚げされます。
塩焼きにすると最高ですね!

カマス刺身
このようにお刺身にも。

カマスすりみ
すり身にして、おつゆやつみれ上げなどにも(カルシュームたっぷりです!)

田鶴浜あかりまつり

12834036311251434832.jpg
notohaku-baner.gif

灯りでつなぐ能登半島
能登鹿北商工会


いよいよ、明後日の9月12日日曜日田鶴浜あかりまつり開催されます
天気予報の降水確率が90%とかなり心配です。
晴れてくれることを期待して

本日から業者さんも入り準備始まりました
あかり1
町中にこののぼりが立ち並んでます。
当日もこのぐらいの天気をねがい」
あかり2


そして、当日町内の飾られる子供奉燈全部で40基近くあります
あかり3

ぜひとも秋の夜に「あかり」の幻想的な雰囲気と建具の街並みを散策にいらしてください。


↓ちなみに、昨年度のあかりまつりの映像です


田鶴浜あかりまつり


12834036311251434832.jpg
今年も9月12日日曜日に
田鶴浜あかりまつりが開催されます!(天気の方が心配ですが・・・・)

地域ブランドに認定された「田鶴浜建具」と「灯り」を組み合わせ、「あかり」をテーマに人の集うまちづくりと地域の賑わいを創出するとともに、「田鶴浜建具」の魅力発信を行うことを目的に、開催されます。


notohaku-baner.gif

能登ふるさと博『灯りでつなぐ能登半島』の一つです



ぜひとも秋の夜に「あかり」の幻想的な雰囲気と建具の街並みを散策にいらしてください。
詳しくは 能登鹿北商工会



日時  平成22年9月12日(日) 午後3時~午後9時

場所  七尾市田鶴浜町 住吉神社、東嶺寺、悦叟寺および周辺

内容  オーケストラアンサンブル金沢のメンバーによる音楽会(有料)、建具展示、キャンドルコーナー、小学生作成行灯展示、飲食コーナーなどなど・・・

私たちは、人力車で活躍します!!

新物さんま

いつまで続くんでしょうね。この暑さ。

七尾湾でも水温が30℃近くまで上がっているようで、これではお魚はとれませんね。

秋の味覚さんまもこの暑さのせいか?

今年は不漁でしたが、最近になってやっと少しだけ入荷するようになりました。


新物のさんまはやはり違います。

身もふっくらとして、脂がのっています。

やはり一度は食べないと!

さんま2

お刺身にもしてみました。

さんま刺身

お寿司にも
さんま寿司
さんま
いかがでしょうか?

じかせい焼き豚

当店のお肉屋さんのお勧めの逸品です!

じかせい焼き豚焼き豚5

この焼き豚、美味しくてたまりません!

もちろん、手作りですよ

焼き豚1
秘伝の特製たれで、2時間じっくり煮込んでいます。

焼き豚2

煮込み終わりあげると、このような感じ↑
脂がしみ出ています

焼き豚3
切ると断面がこんな感じ

お酒のおつまみにもいいですし
チャーシュー丼
一番のおすすめはラーメンに入れると、焼き豚の脂が溶け出してトロトロです。
一流ラーメン屋さんに負けない焼き豚ですよ!

一度ご賞味を!!!

地蔵祭り

先週の土曜日(21日)地蔵祭りがおこなわれました

地蔵祭りとは?

お盆から8月末にかけて行われ。
一年間安全に見守ってくれた、各町内の辻にまつられているお地蔵さんを
掃除・お参りする行事です。(説明に自信がありませんがたぶん・・・・)

田鶴浜地区で行われ、祭り等を開催する若い衆(壮年会)が行います(ほかの地区もやっているのかな?)

今年は、私の地区のお地蔵さんの小屋が新調された記念も兼ねて・・
地蔵1
これが綺麗になった。物です
地蔵2

そして、お参りスタート。
町内の方々が集まってくれてます。
地蔵3

私の東地区には、三か所にお地蔵さまがあり。
残りの2像は、階段のある神社の下と上にあります。
その、神社の階段をろうそくであかりをつけています
幻想的で綺麗でしたよ!地蔵4
じぞう6

相変わらずの暑さと、蚊にたくさん刺されましたが
夏の終わり間際の一つの行事でした!

こち

相変わらず、残暑厳しいですね!

台風関係で、なかなか七尾港の定置網からの魚の入荷が少ないですね!

今日の七尾港より朝どれ入荷です

水カマス
まずは、水かますおつゆやすり身などいいですね

たかば
たかば(しまだい)


近い
大きなちかい(めじな・ぐれ)お刺身や塩焼きに


白かれい
白かれい 鮮度抜群です

このしろ
べっと(このしろ)

こぞくら
こぞくら

こち
そして、こち煮付けやお刺身・頭などは割っておつゆにすると最高ですね!

お刺身にしてみました

こちみおろし
身おろしにするとこのような感じです。
小骨が多いのですが、1本1本の小骨ピンセットで抜きとります。
身がかたく美味しい魚ですよ!

こち刺身
こちの刺身出来上がり!

残暑お見舞い申し上げます!

今日は、久々にいい天気ですね!

お盆の間は台風が来たり、大雨になったり、
なかなか、天気に恵まれなかったですね。


皆さんは、お盆いかがお過ごしでしたか?


当店もお盆の間たくさんの、お客様のご来店いただきまして。
ありがとうございました。

市場の方は、本日までお休みなのですが、
七尾魚市場では、少しだけですが魚のセリがありまして、
当店も少々入荷いたしました。

こんな時の生魚の入荷は本当に助かります

まずはこぞくら
こぞくら

べっと(このしろ)
このしろ

さざえ
さざえ
いかがでしょう!
プロフィール

上野 真人

Author:上野 真人
(有)スーパーロフティ
石川県七尾市高田町ホ部43番地
TEL0767-68-3777
FAx0767-68-3790

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